KIBES ASSADOS QUE PARECEM FRITOS

Ingredientes;

- 1 xícara de trigo para quibe

- 4 xícaras de água

- 600 g de carne moída sem gordura (usei patinho)

- 1 cebola grande

- 2 dentes de alho

- 2 colheres de sopa de hortelã

- 1 colher de chá (bem cheia) de pimenta síria

- 1 colher de sopa rasa de sal

- 1 colher de sopa de cebolinha verde picada

- suco de 1 limão verde

- azeite de oliva para untar a forma

Como Fazer:

1. Coloque o trigo em uma vasilha e cubra com a água. Deixe assim, descansando, por pelo menos uma hora.
2. Escorra muito bem o trigo, que a esta hora deve estar intumescido e bem mais macio, apertando-o bem com as mãos. Reserve.
3. Ligue o forno na temperatura máxima para preaquecer.
4. No liquidificador, bata a cebola, o alho, a hortelã, a pimenta, o sal, a cebolinha e o suco de limão. Utilize a tecla de pulsar para facilitar o trabalho. Não é necessário adicionar mais líquidos, pois a própria água contida na cebola já é suficiente.
5. Numa tigela grande, coloque a carne moída, recém saída da geladeira, o trigo espremido e o temperinho do liquidificador.
   Neste momento, a senhora ou o senhor deverá usar as mãos para garantir que a mistura ficará perfeita, que nenhuma porçãozinha de carne ficará órfã de sabor. Na verdade, a maneira tradicional de temperar o quibe é passar a carne o trigo e os temperos pela máquina de moer. Como não disponho de tal equipamento e tenho a impressão de que se tivesse seria capaz de revestir os azulejos da cozinha com respingos mil, usei essa técnica mais simples, porém não menos eficaz.
6. Unte uma forma grande com um pouco de azeite de oliva. Utilizei uma redonda revestida de teflon e foi na medida. Com as mãos, molde os quibes no formato que desejar: oblongos, esféricos, achatados ou “freestyle”, caso não tenha muita habilidade.
   O importante é que saiam mais ou menos do mesmo tamanho para cozerem por igual. Vá acomodando os quibes na forma untada.
7. Regue as belezinhas com um fio de azeite, ou, caso esteja num dia mais contemplativo, unte-as uma a uma com as mãos mesmo.
8. Leve ao forno quente e mantenha os sentidos em alerta para não queimar. Estarão prontos quando crepitarem no fundo e estiverem dourados. Na dúvida, faça o sacrifício de abrir uma das bolinhas e comê-la para certificar-se de que está bem cozida. 

fonte da receita: Dadivosa - http://www.dadivosa.org/2006/11/20/quibes-assados-que-parecem-fritos/

PUDIM DE MILHO VERDE

Ingredientes:

6 espigas de milho bem macias
1 ½ copo (de requeijão) de leite
1 lata de leite condensado
1 vidro pequeno de leite de coco
2 gemas
1 xícara de chá de coco ralado

Como Fazer:

          Com uma faca separe os grãos de milho das espigas. Coloque-os no liquidificador com o leite, bata e coe em uma peneira, apertando bem com as costas de uma colher. Junte todos os outros ingredientes misturando muito bem.

Caramelo:

- 1 xícara de açúcar

          Caramele o açúcar em fogo baixo ate dourar. Espalhe o caramelo em toda uma forma de pudim. Despeje a mistura de milho na forma e leve ao forno 180º em Banho Maria ate começar a dourar. Retire do forno, deixe esfriar e leve a geladeira por 1 noite.

Desenforme gelado.

OVO FRITO DE SOBREMESA

         Essa receita apesar de ser uma ideia simples e bem divertida, foi uma boa novidade garimpada aqui na web por nossa amiga Maria. Super fácil de fazer e leve, é uma sobremesa que dispensa maiores explicações então vamos à ela e bon appétit!

O Mingau de Maisena (amido de milho):

500ml de leite
3 colheres das de sopa de maisena
2 colheres das de sopa de açúcar
1 colher das de chá de essência de baunilha (opcional)

*Pêssego em calda

Acrescente todos os ingredientes em uma panela, leve ao fogo brando mexendo até engrossar e pronto.

          Montar a sobremesa não carece de explicações, concorda? Você pode derramar um pouco da calda do pêssego sobre o mingau para imitar o óleo da fritura e usar uma pitada de canela em pó para imitar a pimenta. Uma sobremesinha despretensiosa, divertida e que cumpre super bem a função de dar aquela acordada na galera no momento que bate aquele sono da digestão. O velho truque índio é deixar seus pêssegos em calda na geladeira para que a sua temperatura se contraponha ao morno do mingau.
  
          Outro Velho Truque Índio fica por conta de você cortar a metade do pêssego de maneira que ela fique mais baixa. Na pratica é como cortar fora uma rodela dele. Você pode deixar essas rodelas em outra travessinha e levar a mesa depois da surpresa, para que seus convidados comam mais porções se desejarem.



Receita retirada do site Banco e Balcão: http://bancoebalcao.wordpress.com/2010/10/27/sobremesa-ovo-frito/

PUDIM DE ABACAXI

 Ingredientes:
1 xícara (chá) de açúcar
1 lata de leite condensado
1 e 1/2 vez a mesma medida de suco de abacaxi preparado com polpa
3 ovos

Modo de preparo:

Caramelize uma forma para pudim com o açúcar e reserve. Bata no liquidificador o leite condensado, o suco de abacaxi e os ovos. Despeje na forma caramelizada e cozinhe bem em banho-maria, em panela de pressão, por 15 minutos. Desenforme depois de frio.



Fonte da receita: http://www.yasai.com.br/pt/index.php?mega=new&cod=1&cat=Abacaxi

BOLO DE FUBÁ COM GOIABADA

(Foto retirada da web)

INGREDIENTES:

-1/2 copo de óleo
-3 ovos
-1 copo de açúcar
-1 pitada de sal 
-2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
-1 copo de farinha de trigo
-1 copo de fubá 
-1 copo de leite quente
-1 colher de sopa de fermento em pó
-goiabada (cortada em cubos) a gosto

MODO DE FAZER:

         Bata no liquidificador os ovos, o óleo, o açúcar, o sal e o queijo ralado, até obter um creme. Em uma vasilha misture a farinha e o fubá. Acrescente o creme e misture bem. Em seguida coloque o leite quente, mexendo sempre na mesma direção em círculo. Acrescente o fermento peneirado e despeje em uma fôrma untada e enfarinhada.
         Distribua os pedaços de goiabada no bolo todo e, se for necessário, ajeite com uma colher afundando os pedaços para que fiquem mais pra dentro do bolo. Polvilhe a canela(opcional) e o açúcar. Leve para assar em forno pré-aquecido até dourar (cerca de 40 minutos ou menos), poderá confirmar se está pronto espetando um palito e este saindo limpo.

(Agradecimento especial a amiga Maria do Sul pela receita)

BROA DE FUBÁ

          Mais uma vez apresento uma sugestão culinária oferecida por minha amiga Maria. Essas broinhas de fubá (também conhecidas como carioquinha) são excelentes para um café da tarde. Espero que gostem!

INGREDIENTES:

-1xícara (chá) de fubá
-1xícara (chá) de farinha de trigo
-1colher (sopa) de fermento em pó
-2colheres (sopa) de açúcar
-1pacote de creme de queijo (comprado pronto)
-1/2colher (chá) de sal
-1ovo
-1/2 xícara (chá) de óleo
-1/2xícara (chá) de leite
-margarina para untar

Modo de Fazer:

Em uma tigela, misture o fubá, a farinha de trigo, o fermento em pó, o açúcar, o creme de queijo e o sal. Adicione o ovo, o óleo, o leite e misture. Se for necessário, acrescente mais leite. Faça bolinhas, coloque em uma forma untada e leve ao forno, preaquecido, por 20 minutos ou até dourar. Retire e sirva.

Fonte da Pesquisa: http://www.superreceitas.com/broa-de-fuba/

Foto retirada da web

BISCOITO AMANTEIGADO

          Recebi essa receita de nossa amiga (minha e da Fe) Maria do Sul e, como sou apaixonada por esses biscoitinhos, decidi compartilhá-la com vocês por ser uma ótima opção para um lanche de fim de tarde. Porém, como achei que faltava algo aproveitei para dar-lhes mais de uma opção, portanto, hoje teremos duas versões de uma mesma receita.  Espero que gostem e bon appétit!

RECEITA 1:

Ingredientes:

1 pote de 500gr de margarina cremosa(SÓ DÁ CERTO COM MARGARINA DELÍCIA OU DORIANA)

17 colheres (sopa) de açúcar

6 ½ xícaras (chá) de farinha de trigo (nem mais, nem menos)

goiabada derretida ou geléia preferida

Modo de Preparo:

Misturar bem a margarina com o açúcar e aos poucos acrescentar a farinha de trigo até obter uma massa bem homogênea.Fazer bolinha na mão, afundar o meio da massinha e colocar na forma. Após encher os buraquinhos com geléia,não untar a forma.Levar para assar em forno médio, pré-aquecido (10 minutos) por mais ou menos 18 minutos.Depois de frias, passar açúcar .

Rendimento: mais ou menos 1,200Kg.

 

RECEITA 2:

 

Ingredintes:

 

200 gramas de amido de milho

5 colheres (sopa) de farinha de trigo

5 colheres (sopa) de açúcar

1 xícara (chá) de manteiga

Goiaba para enfeitar

 

Modo de Preparo:

 

Num refratário, coloque a maisena, a farinha e o açúcar.

Misture, acrescente a manteiga e mexa com as mãos.

A seguir, sove sobre superfície lisa.

Envolva a massa em um saco plástico e abra-a com ajuda do rolo (sobre o plástico).

Modele os biscoitinhos com cortadores próprios. Decore com pedaços de goiabada. Coloque em uma assadeira (não precisa untar).

Leve ao forno a 180º por aproximadamente 15 minutos.

 

 

BOLO LIGHT DE BEM-CASADOS

INGREDIENTES

MASSA

• 2 ovos (cerca de 120 g)
• 1 colher (chá) de fermento em pó (4 g)
• 4 colheres (sopa) de União Light (40 g)
• 2 colheres (sopa) de União Glaçúcar para polvilhar (20 g)
• 8 colheres (sopa) rasadas de farinha de trigo (64 g)

RECHEIO

• 1 lata de leite condensado light (395 ml)
• ¾ xícara (chá) de leite desnatado (150 ml)
• 3 colheres (sopa) rasadas de amido de milho (24 g)
• 1 colher (sopa) rasada de margarina light, sem sal (14 g)

MODO DE FAZER

MASSA

Bata as claras em neve firme. Adicione o União Light e as gemas e bata até homogeneizar. Sem bater, junte a farinha e o fermento.
Coloque a massa na fôrma com o fundo forrado com papel manteiga, sem untar, e asse no forno preaquecido, sem deixar dourar. Depois de frio, corte-o em 3 camadas.
Sobre o prato escolhido, intercale camadas de massa e recheio.
Polvilhe com o GLAÇÚCAR e sirva em temperatura ambiente.

RECHEIO

Cozinhe o leite condensado na panela de pressão por 10 minutos contados a partir da fervura. Deixe esfriar bem para abrir a lata e passe o doce para uma panela. Adicione o amido diluído no leite, cozinhe até soltar do fundo da panela e junte a margarina e misture bem. Utilize morno ou frio.

DICAS:

Ao preparar a massa do bolo, incorpore os ingredientes secos delicadamente, para que após assado, não perca volume e mantenha a textura leve.

• Congelamento/descongelamento

Embale, extraia o ar etiquete e congele, por até 3 meses. Descongele em temperatura ambiente, fora da embalagem. (sem o Glaçúcar)

Fonte: http://www.blogger.com/post-create.g?blogID=9034317373885173655

BOLINHO DE MANDIOCA COM CALABRESA E CATUPIRI



Ingredientes:

1kg de mandioca

250g de calabresa picada

200g de queijo catupiri

Salsinha

Cebolinha

Sal

Pimenta a gosto.

Preparo:

Cozinhar a mandioca até o ponto de massa. Misturar com os outros ingredientes (menos o catupiri). Na hora de levar à forma, deixar um pequeno "buraco" para acrescentar o catupiri. Depois, é só fritar para servir.

(Receita fornecida por um de nossos seguidores. Foto ilustrativa, retirada da web)

TORTA DE LEGUMES

INGREDIENTES

Massa:
- 4 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 2 xícaras (chá) de leite
- 4 colheres (sopa) de margarina
- 4 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
- 4 ovos
- 1 tablete de caldo de legumes
- 1 colher (sopa) de fermento em pó

Recheio:

- 1 abobrinha
- 3 cenouras médias
- 250g de vagens
- ½ lata de milho verde
- ½ lata de ervilha
- 1 colher (sopa) de margarina
- Sal a gosto

MODO DE FAZER

Bater os ovos, a margarina e o leite no liquidificador. Acrescentar a farinha de trigo e o caldo de legumes. Bater mais um pouco e acrescentar o queijo ralado e o fermento em pó.
Refogar todos os ingredientes do recheio na margarina.
Misture a massa ao recheio, mexa bem coloque numa forma untada com farinha de trigo.

fONTE: http://v5.tvgazeta.com.br/tvculinaria/site/culinaria_receita.php?tabela=&id=2746

TORTA ALEMÃ

Deliciosa torta rápida e cremosa. 

Ingredientes

Massa

• 300 g de creme de leite sem soro
• 200 g de manteiga sem sal
• 4 gemas de ovo
• 5 colheres (sopa) de açúcar refinado
• 2 pacotes simples de biscoito de maisena
• 1/2 xícara (chá) de leite

Cobertura

• 200g de creme de leite sem soro
• 4 colheres (sopa) de chocolate amargo em pó
• 1 colher (sopa) de açúcar refinado

modo de preparo

Massa

• Em um recipiente, bata a manteiga em temperatura natural até obter um creme uniforme. Então, adicione as gemas e o açúcar e continue batendo até ficar bem homogêneo e dissolver todo o açúcar. Reserve.
• Molhe rápidamente os biscoitos de maisena no leite e vá forrando com eles a base do refratário onde será servida a torta. Cubra também as bordas do refratário fazendo uma "cerquinha" com os biscoitos (sem molhar no leite) em pé partidos exatamente ao meio.
• Adicione um pouco da massa ao refratário e depois uma cadama de biscoitos (molhados no leite), repetindo esta operação mais uma vez. Lembre-se que a última camada de cima deve ser feita pela massa e não por biscoitos. (Faça no máximo 3 camadas para que não vire um pavê)
• Leve o refratário a geladeira por 20 minutos para que a massa endureça um pouquinho para não misturar-se a cobertura quando esta for adicionada.

Cobertura

• Em um recipiente, junte o chocolate em pó, o creme de leite e o açúcar e bata vigorosamente até que o açúcar dissolva por completo.
• Após retirar o refratário da geladeira, despeje a cobertura por cima da massa dando o acabamento final com pitadas de biscoitos de maisena moídos.
• Coloque de volta na geladeira por mais 1 hora
• Prontinho, sirva ainda gelado, todos vão adorar!

Fonte: http://www.receitas.com/maisvoce/torta-alema-4dc97db3b02c6e379c000b5d

COOKIES RECHEADOS COM COBERTURA DE CHOCOLATE

INGREDIENTES:

 

Ingredientes para a massa

• 4 colheres (sopa) de manteiga
• 1/3 xícara (chá) de açúcar
• 1 colher (sopa) de mel
• 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
• 45 g de frutas cristalizadas picadas
• 45 g de cerejas glaçadas picadas
• 45 g de amêndoas, escaldadas e picadas
• 1 colher (chá) de suco de limão
• 1 colher (sopa) de creme de leite fresco

 

Ingrediente para a cobertura

• 1 barra (180 g) de chocolate meio amargo

MODO DE PREPARO:

 

Modo de preparo da massa

          Coloque a manteiga, o açúcar e o mel em uma panela e derreta devagar, em fogo brando. Deixe a mistura amornar e junte os demais ingredientes. Forre duas assadeiras grandes com papel-manteiga. Usando uma colher de chá, coloque porções da massa nas assadeiras, deixando espaço para os biscoitos se espalharem. Leve ao forno médio (180°C), preaquecido, e asse por 10 minutos ou até ficarem levemente dourados. Deixe-os na assadeira por alguns minutos, depois os retire com uma espátula e coloque-os sobre uma grade de metal para esfriarem.

 

Modo de preparo da cobertura

         

 Pique o chocolate e coloque em uma tigela refratária apoiada sobre uma panela com água fervente, sem deixar a água encostar na tigela. Assim que o chocolate derreter, espalhe uma fina camada na base de cada biscoito e coloque-os na grade para secar.

Fonte: http://www.receitas.com/cookies-delicia-4cbf3770a76952371a0000d3

BOLO BOMBOCADO DE CENOURA

             Esta é uma versão, mais interessante, do tradicional bolo de cenoura.

Ingredientes para a massa:

2 cenouras grandes raladas

8 colheres (sopa) de farinha de trigo

1 pacote (100 g) de coco ralado

1 colher (sopa) de fermento em pó

4 ovos

2 xícaras (chá) de açúcar

3/4 xícara (chá) de óleo

Ingredientes para a cobertura:

1/2 lata de leite condensado

1 colher (sopa) de margarina

4 colheres (sopa) de chocolate em pó

Modo de preparo

Modo de preparo da massa

             Em uma tigela, misture a cenoura, a farinha, o coco e o fermento. Bata no liquidificador os ovos, o açúcar e o óleo. Acrescente aos poucos a mistura da tigela, sempre batendo. Coloque em assadeira de 22 cm x 32 cm, untada e enfarinhada, e leve para assar em forno médio (180°C), preaquecido. Quando dourar, retire do forno e coloque a cobertura.

 

Modo de preparo da cobertura

           Leve os ingredientes ao fogo, sempre mexendo até derreter a margarina. Distribua sobre o bolo ainda quente.

 

Variações:

Se quiser incrementar a receita, polvilhe chocolate granulado sobre a cobertura. Se preferir um bolo mais simples, substitua a cobertura de leite condensado por uma mistura de açúcar e canela em pó.





CULINÁRIA - BEIJINHO DE COCO

Ingredientes:

• 1 lata de leite condensado
• 100g de coco ralado
• 2 gemas
• 1 colher (sopa) de manteiga
• 1 colher (chá) de essência de baunilha
• Manteiga para untar
• Coco ralado
• Cravos da índia
  
  
  Modo de Fazer:

          Junte numa panela o leite condensado, o coco ralado, as gemas, a manteiga e a essência de baunilha. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até soltar completamente da panela.

           Despeje a massa num prato untado e deixe esfriar.

           Enrole os beijinhos e passe-os no coco ralado. Decore cada beijinho com um cravo da índia e coloque-o numa forminha de papel.

Dica para quem deseja decorar uma mesa com beijinho de coco:

            

           Você pode transformar o Beijinho de Coco num ursinho.

           Puxe uma orelha em cada lado do docinho e faça os olhos com confeitos coloridos. Para o focinho, use um cravo da índia.

Rendimento: 35 a 40 beijinhos

Fonte: http://www.portaltere.com/recbeijinhodecoco.htm

*CULINÁRIA - BRIGADEIRÃO DE MICRO-ONDAS

Brigadeirão de micro-ondas

Tempo de preparo: 15 minutos

Ingredientes:

1 lata de creme de leite

3 ovos

1 colher (sopa) de manteiga

1 lata de leite condensado

1 xícara (chá) de chocolate em pó

5 colheres (sopa) de açúcar

Manteiga para untar

Chocolate granulado para decorar

Modo de Preparo:

           Bata todos os ingredientes no liquidificador. Unte muito bem uma fôrma refratária de furo central e despeje a mistura batida. Leve ao micro-ondas por 6-8 minutos em potência alta. Desenforme ainda morno e enfeite com o chocolate granulado.

Atenção

          Lembre-se de usar fôrma própria para micro-ondas.


Fonte: http://www.receitas.com/brigadeirao-de-micro-ondas-4cc58492a769523729000291

*CULINÁRIA - MOUSSE DE LIMÃO

Mousse de Limão

Ingredientes:

1 lata de leite condensando

1 lata de creme de leite

1/2 xícara de suco de limão , esse suco é puro mesmo, sem água, é só espremer o limão e coar.

1 pote de iogurte natural.

Raspas de limão se quizer decorar

Modo de preparo:

            Coloque no liquidificador o creme de leite (com soro mesmo) e o leite condensado e o iogurte natural bata um pouco. Depois, vá acrescentando o suco do limão aos poucos ele vai ficar bem consistente. Leve pra geladeira se quizer mais consistente. Leve ao freezer umas 3 horas.Decore com raspas e rodelas de limão. Fica maravilhoso!

Fonte da Receita: http://www.receitas.com/maisvoce/mousse-de-limao-4da0e7e987a999359c0006df

*CULINÁRIA - TORTA-MUSSE DE MARACUJÁ

Torta-musse de maracujá

OBS.: Não deixe de ver a Dica do CAMPINHEIRAL GOSPEL para essa receita no final da mesma.

Ingredientes

 

Ingredientes para a massa

• 2 pacotes de biscoito de chocolate
• 8 colheres (sopa) de manteiga

Ingredientes para o recheio

• 1 envelope (12 g) de gelatina em pó sem sabor
• 4 colheres (sopa) de água
• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de creme de leite
• A mesma medida (da lata) de polpa de maracujá sem sementes

 

Ingredientes para a cobertura

• Polpa de 2 maracujás com sementes
• 1 xícara (chá) de açúcar

Modo de preparo

Modo de preparo da cobertura

             Coloque a polpa de maracujá e o açúcar numa panelinha e leve ao fogo. Ferva por alguns minutos, sem parar de mexer. Retire do fogo e deixe esfriando.

 

Modo de preparo da massa

             Triture os biscoitos aos poucos no liquidificador. Misture o biscoito triturado com a manteiga até obter uma farofa. Forre com ela o fundo e os lados de uma fôrma redonda de aro removível de 24 cm de diâmetro, apertando bem com os dedos. Reserve.

 

Modo de preparo do recheio

          Hidrate a gelatina com a água e dissolva em banho-maria. Bata no liquidificador a gelatina dissolvida com os demais ingredientes do recheio. Recheie a torta. Leve à geladeira até firmar (cerca de 3 horas). Desenforme e espalhe por cima a cobertura.

Fonte da receita e foto: http://www.receitas.com/torta-musse-de-maracuja-4cc590dfa76952372b00029d

DICA DO BLOG:

           Se preferir, poderá fazer a massa dessa receita com biscoito de maisena (aquele de pacote vermelhinho da Piraquê fica ótimo) e após triturá-los no liquidificador, acrescente a margarina e amasse até criar uma massa firme, arrume-a na forma (de fundo removível) e LEVE AO FORNO até ficar douradinha. Depois de pronta, despeje a cobertura e deixe gelar para servir.

Faço essa receita dessa forma a anos e posso garantir que fica uma delícia!! Essa é a nossa dica, vale conferir!!

CULINÁRIA

Pudim de Maria Mole

 Ingredientes

- 2 caixinhas + 2 colheres (sobremesa) de pó para
maria-mole
dissolvida em 1 xícara (chá) de água fervente
- 2 latas de leite condensado
- 2 latas de creme de leite com soro
- 1 vidro de 200 ml de leite de coco
- 1 medida (da lata) de leite

 Para a calda:

- 2 xícaras (chá) de açúcar refinado
- 1/2  xícara (chá) de água

MODO DE PREPARO

Dissolva as 2 caixinhas + 2 colheres (sobremesa) de pó para
maria-mole em 1 xícara (chá) de água fervente. Bata no
liquidificador com 2 latas de leite condensado, 2 latas de creme
de leite com soro, 1 vidro de leite de coco e 1 medida (da lata)
de leite.
Divida os ingredientes em duas partes antes de bater para não
transbordar.

Para a calda:

Dissolva 2 xícaras (chá) de açúcar refinado em 1/2 xícara (chá)
de água e leve ao fogo médio.
Mexa por cerca de 10 min ou até a calda ficar na cor e textura
de
caramelo.
Numa forma de pudim (de 23 cm de diâmetro), distribua metade da
calda no fundo e nas laterais.
Reserve a outra metade para cobrir o pudim quando desenformar.

Despeje os ingredientes batidos no liquidificador na forma
caramelada.
Leve para gelar no freezer de um dia para outro.

Desenforme 10 min antes de servir e regue com a calda fina.

DICAS

Dica 1: Se a metade da calda reservada, endurecer
ao
esfriar, coloque um pouco de água e misture para
voltar ao ponto de calda.

Dica 2: Para facilitar, quando for desenformar,
aqueça levemente o fundo da forma.

Fonte: http://receitas.maisvoce.globo.com/Receitas/Doces_Sobremesas/0,,REC46179-7778-35+PUDIM+DE+MARIA+MOLE,00.html

 

CULINÁRIA

Pudim de bombom 

Ingredientes para o pudim

• Manteiga para untar
• Açúcar para polvilhar
• 1 lata de leite condensado
• 2 vezes a mesma medida (da lata) de leite
• 4 ovos
• 4 colheres (sopa) de chocolate em pó
• 7 bombons picados grosseiramente

Ingredientes para a cobertura de chocolate

• 150 g de chocolate meio amargo picado
• 1 caixinha (200 ml) de creme de leite

modo de preparo

Modo de preparo do pudim

Unte uma fôrma para pudim de 20 cm de diâmetro, polvilhe com açúcar e reserve. Bata no liquidificador o leite condensado, o leite, os ovos e o chocolate em pó por 5 minutos. Acrescente o bombom picado e misture com uma colher. Despeje na fôrma preparada, leve ao forno médio (180°C), em banho-maria, para assar por 45 minutos ou até ficar firme. Deixe esfriar e leve à geladeira por 4 horas, no mínimo.

Cobertura de chocolate

Leve ao fogo baixo o chocolate picado com o creme de leite. Mexa até obter um creme homogêneo. Retire do fogo e deixe esfriar. Para servir, desenforme o pudim e regue com a cobertura de chocolate.

Sugestão

Decore com chocolate granulado ou crispies de chocolate.

Fonte: http://www.receitas.com/pudim-de-bombom-4cc048aca769523719000148