BISCOITO AMANTEIGADO

          Recebi essa receita de nossa amiga (minha e da Fe) Maria do Sul e, como sou apaixonada por esses biscoitinhos, decidi compartilhá-la com vocês por ser uma ótima opção para um lanche de fim de tarde. Porém, como achei que faltava algo aproveitei para dar-lhes mais de uma opção, portanto, hoje teremos duas versões de uma mesma receita.  Espero que gostem e bon appétit!

RECEITA 1:

Ingredientes:

1 pote de 500gr de margarina cremosa(SÓ DÁ CERTO COM MARGARINA DELÍCIA OU DORIANA)

17 colheres (sopa) de açúcar

6 ½ xícaras (chá) de farinha de trigo (nem mais, nem menos)

goiabada derretida ou geléia preferida

Modo de Preparo:

Misturar bem a margarina com o açúcar e aos poucos acrescentar a farinha de trigo até obter uma massa bem homogênea.Fazer bolinha na mão, afundar o meio da massinha e colocar na forma. Após encher os buraquinhos com geléia,não untar a forma.Levar para assar em forno médio, pré-aquecido (10 minutos) por mais ou menos 18 minutos.Depois de frias, passar açúcar .

Rendimento: mais ou menos 1,200Kg.

 

RECEITA 2:

 

Ingredintes:

 

200 gramas de amido de milho

5 colheres (sopa) de farinha de trigo

5 colheres (sopa) de açúcar

1 xícara (chá) de manteiga

Goiaba para enfeitar

 

Modo de Preparo:

 

Num refratário, coloque a maisena, a farinha e o açúcar.

Misture, acrescente a manteiga e mexa com as mãos.

A seguir, sove sobre superfície lisa.

Envolva a massa em um saco plástico e abra-a com ajuda do rolo (sobre o plástico).

Modele os biscoitinhos com cortadores próprios. Decore com pedaços de goiabada. Coloque em uma assadeira (não precisa untar).

Leve ao forno a 180º por aproximadamente 15 minutos.