1 xícara (chá) de açúcar
1 lata de leite condensado
1 e 1/2 vez a mesma medida de suco de abacaxi preparado com polpa
3 ovos
Modo de preparo:
Caramelize uma forma para pudim com o açúcar e reserve. Bata no liquidificador o leite condensado, o suco de abacaxi e os ovos. Despeje na forma caramelizada e cozinhe bem em banho-maria, em panela de pressão, por 15 minutos. Desenforme depois de frio.
Fonte da receita: http://www.yasai.com.br/pt/index.php?mega=new&cod=1&cat=Abacaxi
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