TORTA ALEMÃ

Deliciosa torta rápida e cremosa. 

Ingredientes

Massa

• 300 g de creme de leite sem soro
• 200 g de manteiga sem sal
• 4 gemas de ovo
• 5 colheres (sopa) de açúcar refinado
• 2 pacotes simples de biscoito de maisena
• 1/2 xícara (chá) de leite

Cobertura

• 200g de creme de leite sem soro
• 4 colheres (sopa) de chocolate amargo em pó
• 1 colher (sopa) de açúcar refinado

modo de preparo

Massa

• Em um recipiente, bata a manteiga em temperatura natural até obter um creme uniforme. Então, adicione as gemas e o açúcar e continue batendo até ficar bem homogêneo e dissolver todo o açúcar. Reserve.
• Molhe rápidamente os biscoitos de maisena no leite e vá forrando com eles a base do refratário onde será servida a torta. Cubra também as bordas do refratário fazendo uma "cerquinha" com os biscoitos (sem molhar no leite) em pé partidos exatamente ao meio.
• Adicione um pouco da massa ao refratário e depois uma cadama de biscoitos (molhados no leite), repetindo esta operação mais uma vez. Lembre-se que a última camada de cima deve ser feita pela massa e não por biscoitos. (Faça no máximo 3 camadas para que não vire um pavê)
• Leve o refratário a geladeira por 20 minutos para que a massa endureça um pouquinho para não misturar-se a cobertura quando esta for adicionada.

Cobertura

• Em um recipiente, junte o chocolate em pó, o creme de leite e o açúcar e bata vigorosamente até que o açúcar dissolva por completo.
• Após retirar o refratário da geladeira, despeje a cobertura por cima da massa dando o acabamento final com pitadas de biscoitos de maisena moídos.
• Coloque de volta na geladeira por mais 1 hora
• Prontinho, sirva ainda gelado, todos vão adorar!

Fonte: http://www.receitas.com/maisvoce/torta-alema-4dc97db3b02c6e379c000b5d