CULINÁRIA - BEIJINHO DE COCO

Ingredientes:

• 1 lata de leite condensado
• 100g de coco ralado
• 2 gemas
• 1 colher (sopa) de manteiga
• 1 colher (chá) de essência de baunilha
• Manteiga para untar
• Coco ralado
• Cravos da índia
  
  
  Modo de Fazer:

          Junte numa panela o leite condensado, o coco ralado, as gemas, a manteiga e a essência de baunilha. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até soltar completamente da panela.

           Despeje a massa num prato untado e deixe esfriar.

           Enrole os beijinhos e passe-os no coco ralado. Decore cada beijinho com um cravo da índia e coloque-o numa forminha de papel.

Dica para quem deseja decorar uma mesa com beijinho de coco:

            

           Você pode transformar o Beijinho de Coco num ursinho.

           Puxe uma orelha em cada lado do docinho e faça os olhos com confeitos coloridos. Para o focinho, use um cravo da índia.

Rendimento: 35 a 40 beijinhos

Fonte: http://www.portaltere.com/recbeijinhodecoco.htm